Sobre la Dieta Atkins

EN QUE SE BASA

Asegura que el exceso de peso se debe a una alteración del metabolismo de los hidratos de carbono. Un régimen sin glúcidos (azucares), impide que estos se conviertan en grasas. Atkins propone eliminar, casi absolutamente de nuestra  alimentación (al menos los 15 primeros días de la dieta) los hidratos de carbono y azucares, alimentos que se volverán a introducir gradualmente en el mes y medio restante de la dieta, permitiendo a cambio el consumo ilimitado de proteínas y de grasas.

PERMITE: Carnes, pescados, aves, mariscos, huevos, queso, mantequilla y/o margarina, salsas, nata, embutidos y pate. También dos pequeñas ensaladas de verduras compuestas solo por vegetales, apio, pepinos o rábanos y aliñadas con vinagre, aceite, sal, hierbas, queso rallado y aceitunas verdes o anchoas.

PROHÍBE: Los dulces, cereales (arroz, trigo y maíz) y sus derivados (pasta, pan), las legumbres, las patatas, los helados, el chicle, las frutas, el azúcar, la leche y el alcohol.

DURACION: Dos meses.

KILOS QUE SE PIERDEN: Hasta 3 y 4 kg semanales durante las dos primeras semanas, y unos dos kilos semanales durante el siguiente mes y medio. Es decir, 16 kilos en dos meses.

Nunca debe seguirse sin control médico, y menos si se tienen problemas cardiacos o renales.

ALI MENTOS BASICOS: Carnes, pescados, embutidos, mantequillas y aceites.